म चरण-दर-चरण खाना पकाउने निर्देशनहरू सहित एक प्रामाणिक फिलिपिनो अडोबो रेसिपी प्रदान गर्नेछु।

प्रामाणिक फिलिपिनो चिकन र पोर्क एडोबो रेसिपी 📌 तपाईंले के पाउनुहुनेछ यो एक परिक्षण गरिएको र प्रमाणित घर शैलीको रेसिपी हो, जुन पारिवारिक खाना, साना खाद्य व्यवसाय, वा स्थानीय जस्तै वास्तविक, स्वादिष्ट एडोबो पकाउन चाहने जो कोहीका लागि उपयुक्त छ। 🛒 सामग्रीहरूको पूर्ण सूची - ५०० ग्राम कुखुराको मासु (जाँघ/खुट्टाको मासु बढी रसिलो हुन्छ) - ५०० ग्राम पोर्क बेली वा कासिम, टुक्रामा काटिएको - ½ कप फिलिपिनो सोया सस - ⅓ कप सेतो उखुको भिनेगर वा नरिवलको भिनेगर - ¾ कप पानी - 1 पूरै लसुनको पोटी, कुटेको - 3–4 सुकेका तेजपात - 1 चम्चा पूरै कालो मरिच - 1 चम्चा खैरो चिनी (ऐच्छिक) - 2 चम्चा खाना पकाउने तेल - ऐच्छिक: प्याज, उसिनेको अण्डा, आलु 👩‍🍳 चरण-बद्ध निर्देशनहरू १. मासुलाई सोया सस र लसुनसँग 30 मिनेटदेखि 1 घण्टासम्म म्यारिनेट गर्नुहोस्। २. मासुलाई हल्का खैरो नहुन्जेल प्यानमा फ्राइ गर्नुहोस्, त्यसपछि एक छेउमा राख्नुहोस्। ३. बाँकी लसुनलाई सुगन्धित नहुन्जेल भुट्नुहोस्। ४. मासु, बाँकी म्यारिनेट, पानी, तेजपात र मरिच थप्नुहोस्। उमाल्नुहोस्। ५. आगो कम गर्नुहोस्, छोप्नुहोस्, र मासु नरम नहुन्जेल 40–50 मिनेटसम्म सिमर गर्नुहोस्। ६. भिनेगर खन्याउनुहोस् — काँचो स्वाद हटाउन 5–7 मिनेटसम्म नचलाउनुहोस्। ७. सस बाक्लो र चम्किलो नहुन्जेल नछोपी सिमर गर्नुहोस्। आवश्यक परेमा स्वाद मिलाउनुहोस्। ८. तातो भातसँग तातो-तातो सर्भ गर्नुहोस्! 💡 अतिरिक्त सुझावहरू - एडोबो अर्को दिन अझ स्वादिष्ट हुन्छ किनभने स्वादहरू गहिरो रूपमा भिज्छन्। - फ्रिजमा 3–4 दिनसम्म राम्रोसँग रहन्छ। - फिलिपिन्समा सस्तो, सजिलै पाइने सामग्रीहरू प्रयोग गर्दछ। यो रेसिपी वर्षौंको घरमा खाना पकाउने अनुभवबाट आएको हो, जुन हरेक पटक पूर्ण रूपमा काम गर्छ भनी सुनिश्चित गर्न धेरै पटक परीक्षण गरिएको छ। मैले यो सटीक रेसिपी आफ्नै पारिवारिक खाना र साना खाद्य तयारीका लागि प्रयोग गरेको छु, त्यसैले तपाईं विश्वास गर्न सक्नुहुन्छ कि यो सरल, भरपर्दो, र तपाईंले चिनेको र मन पराएको क्लासिक एडोबो जस्तै स्वादिलो ​​छ। कुनै फैंसी उपकरण वा पाउन गाह्रो हुने सामग्रीहरू आवश्यक पर्दैन — फिलिपिन्सका स्थानीय बजार वा किराना पसलहरूमा सबै कुरा सजिलै किन्न सकिन्छ। यदि तपाईं खाना पकाउन नयाँ हुनुहुन्छ भने पनि, तपाईं यी स्पष्ट चरणहरू पालना गर्न सक्नुहुन्छ र पहिलो प्रयासमा उत्कृष्ट परिणामहरू प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ!