நான் உண்மையான பிலிப்பைன்ஸ் அடோபோ செய்முறையை படிப்படியான சமையல் வழிமுறைகளுடன் வழங்குவேன்.

அசல் பிலிப்பினோ சிக்கன் & பன்றி இறைச்சி அடோபோ செய்முறை 📌 நீங்கள் பெறுவது இது ஒரு முயற்சி செய்யப்பட்டு, சோதிக்கப்பட்ட வீட்டு பாணி செய்முறை, குடும்ப உணவுகள், சிறிய உணவு வணிகங்கள் அல்லது உள்ளூர் போல உண்மையான, சுவையான அடோபோ சமைக்க விரும்பும் எவருக்கும் ஏற்றது. 🛒 முழுமையான பொருட்கள் பட்டியல் - 500 கிராம் கோழி பாகங்கள் (தொடை/டிரம்ஸ்டிக்ஸ் அதிக ஜூசியாக இருக்கும்) - 500 கிராம் பன்றி இறைச்சி வயிறு அல்லது காசிம், துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது - ½ கப் பிலிப்பினோ சோயா சாஸ் - ⅓ கப் வெள்ளை கரும்பு வினிகர் அல்லது தேங்காய் வினிகர் - ¾ கப் தண்ணீர் - 1 முழு பூண்டு தலை, நசுக்கப்பட்டது - 3–4 காய்ந்த பிரியாணி இலைகள் - 1 தேக்கரண்டி முழு கருப்பு மிளகுத்தூள் - 1 தேக்கரண்டி பழுப்பு சர்க்கரை (விரும்பினால்) - 2 தேக்கரண்டி சமையல் எண்ணெய் - விருப்பமானது: வெங்காயம், வேகவைத்த முட்டைகள், உருளைக்கிழங்கு 👩‍🍳 படிப்படியான வழிமுறைகள் 1. இறைச்சியை சோயா சாஸ் மற்றும் பூண்டுடன் 30 நிமிடங்கள் முதல் 1 மணிநேரம் வரை ஊறவைக்கவும். 2. இறைச்சியை லேசாக பழுப்பு நிறமாக மாறும் வரை வறுத்து, பின்னர் தனியாக வைக்கவும். 3. மீதமுள்ள பூண்டை மணம் வரும் வரை வதக்கவும். 4. இறைச்சி, ஒதுக்கி வைத்த ஊறுகாய், தண்ணீர், பிரியாணி இலைகள் மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும். கொதிக்க விடவும். 5. தீயைக் குறைத்து, மூடி, 40–50 நிமிடங்கள் மென்மையாகும் வரை கொதிக்க விடவும். 6. வினிகரை ஊற்றவும் — பச்சையான சுவையை நீக்க 5–7 நிமிடங்கள் கிளற வேண்டாம். 7. சாஸ் கெட்டியாகி பளபளப்பாக மாறும் வரை மூடி இல்லாமல் கொதிக்க விடவும். தேவைப்பட்டால் சுவையை சரிசெய்யவும். 8. சூடான சாதத்துடன் பரிமாறவும்! 💡 கூடுதல் குறிப்புகள் - சுவைகள் ஆழமாக ஊறுவதால் அடோபோ அடுத்த நாள் இன்னும் சுவையாக இருக்கும். - குளிர்சாதன பெட்டியில் 3–4 நாட்கள் நன்றாக இருக்கும். - பிலிப்பைன்ஸில் மலிவான, எளிதில் கிடைக்கும் பொருட்களைப் பயன்படுத்துகிறது. இந்த செய்முறை பல வருட வீட்டு சமையல் அனுபவத்திலிருந்து வந்தது, ஒவ்வொரு முறையும் சரியாக வேலை செய்கிறது என்பதை உறுதிப்படுத்த பல முறை சோதிக்கப்பட்டது. எனது சொந்த குடும்ப உணவுகள் மற்றும் சிறிய உணவு தயாரிப்புகளுக்கு இந்த செய்முறையை நான் பயன்படுத்தியுள்ளேன், எனவே இது எளிமையானது, நம்பகமானது மற்றும் நீங்கள் அறிந்த மற்றும் விரும்பும் கிளாசிக் அடோபோவைப் போலவே சுவைக்கிறது என்பதை நீங்கள் நம்பலாம். ஆடம்பரமான கருவிகள் அல்லது அரிதாகக் கிடைக்கும் பொருட்கள் எதுவும் தேவையில்லை — பிலிப்பைன்ஸில் உள்ள உள்ளூர் சந்தைகள் அல்லது மளிகைக் கடைகளில் எல்லாவற்றையும் எளிதாக வாங்கலாம். நீங்கள் சமையலுக்கு புதியவராக இருந்தாலும், இந்த தெளிவான படிகளைப் பின்பற்றி உங்கள் முதல் முயற்சியிலேயே சிறந்த முடிவுகளைப் பெறலாம்!